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| --10 / 04 / 2007 |  |
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| Barolo e Bourgogne. Storici Crus in verticale: espressioni di due grandi Terroir. | |
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Vinitaly 2007 e dintorni. Mentre nei padiglioni si avvicendavano congressi e dibattiti nel nome del vino italiano, sabato 31 marzo alle ore 13, nella piacevole cornice della sala Eos al primo piano del Palaexpo a Verona, avveniva la degustazione dal titolo “Storici crus in verticale: espressioni di due grandi terroir”. Protagonisti due prestigiosi vini: Barolo Cerequio di Michele Chiarlo e Bourgogne Corton Clos de Corton Grand Cru Domaine Faiveley, distribuito da Sagna. L'incontro è stato condotto dai patron delle rispettive aziende, Michele Chiarlo e Massimo Sagna, con il supporto tecnico di Davide Merlini, stimato sommelier. |
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Motivo dell'incontro illustrare il territorio e focalizzare l'attenzione, prima che sul vino, sulla terra da cui proviene. Sono stati illustrati i due grandi vitigni che, nei relativi territori Barolo e Bourgogne, esprimono l'eccellenza e l'unicità di queste piccole, ma uniche, vigne. A seguire, la degustazione: quattro annate in verticale per ciascuno dei due crus, momento che ha catalizzato l'attenzione anche dei professionisti appartenenti al Gotha del gusto. |
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Quaranta tra i migliori giornalisti del settore presenti alla degustazione, hanno rappresentato tutte le più importanti testate del settore enogastronomico. Tra i presenti: Francesco Beghi (Winenews), Gioacchino Bonsignore (Gusto/TG5), Gigi Brozzoni (Seminario Veronelli), Roberto Burdese (Slowfood), Armando Castagno (Bibenda) ed ancora Luigi Cremona, l'ingegnere sommelier, Eder Christian (Vinum), Guido Falgares (Presidente Gourmet d'Europa), Vittorio Manganelli (Direttore Università degli Studi di Scienze Gastronomiche) ed Alessandro Torcoli (Civiltà del Bere). Molti autori di Spirito di Vino e Monsieur tra i quali, Alberto Lupetti, Mario Giagnoni, Mauro Remondino. Tra le donne del vino, anch'esse presenti, Anna di Martino (Il Mondo), Teresa Cremona, Elisa Braccia (Corriere della Sera), Egle Pagano (Il Secolo XIX) ed Alessandra Ruggi (Gambero Rosso Channel). A rappresentare i Direttori c'erano Paolo Massobrio (Club Papillon), Enzo Vizzari (Guide Espresso) rappresentato dal suo Caporedattore ed Elsa Mazzolini ( La Madia ). Presenti anche importanti giornalisti di quotidiani come Antonio Paolini (Il Messaggero), Cesare Pillon (Milano Finanza) e Luciano Pignataro (Il Mattino) penna di “vino” del sud Italia. I giovani e già promettenti Davide Oltolini (de Viniis) e Ferdinando Polverino de Laureto (Porto di Porto). |
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